Qui Sommes-nous ?

Notre concept

Apprenez la cuisine et ses astuces en toute convivialité avec nos Chefs professionnels et passionnés.

Nos ateliers sont ludiques, accessibles à tous, et plein de bonne humeur. Et cela depuis 2008 déjà !

Des recettes de saison qui surprennent et changent du quotidien, des techniques de Chefs
mais avec des ingrédients et des ustensiles que vous retrouvez facilement chez vous: c’est notre marque de fabrique !

 

Nos valeurs au delà de la cuisine

Parce que notre cuisine est ouverte sur le monde et impact notre environnement,
nous y développons une cuisine pleine de bon sens, en favorisant :


Les circuits courts et les producteurs locaux :
ils sont mis à l’honneur dans notre atelier, découvrez les ici !


Des menus de saison qui donne une belle part aux légumes et aux céréales.
La viande et le poisson ne sont pour autant pas exclus… en quantité raisonnable !


Les produits issus de l’agriculture biologique.


La réduction des déchets et du gaspillage alimentaire.

 

 

Découvrez notre Équipe

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Flore

Créatrice, gérante et Chef

Flore a ouvert l’atelier en 2008 dans l'idée de vivre de sa passion tout en la partageant.

Toute petite, elle découvre la cuisine au travers de recettes familiales de sa mère et sa grand-mère. Flore a suivi une formation professionnelle au Ritz à Paris où elle a pu se perfectionner auprès de grands Chefs tels que Eddy Benghanem et Michel Roth.

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Laurence

Chef de cuisine

Recevoir sans tracas mais avec panache, c’est son leitmotiv ! En bonne pédagogue, elle partagera avec vous ses trucs et astuces pimentés d'un brin d'humour, et vous fera découvrir sa cuisine colorée, inventive mais surtout pratique et organisée.

Laurence a suivi sa formation d'hôtellerie à Namur et est passée par des maisons telles que l'Espièglerie, l'Air du Temps, le Fou du Roy…

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Guillaume

Chef de cuisine

Guillaume est un jeune chef français plein de talent qui vous transmettra des recettes épatantes. Passionné de pâtisserie, avide de voyages, il a le gout du partage et vous transmettra ses trucs et astuces dans la bonne humeur.

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Pascal

Sommelier

Pascal est un passionné qui a suivi une formation de sommelier auprès d'Alain Bloeykens. Après plusieurs années passées dans l'horeca, il a voulu travailler à son propre compte et a créé Winespot pour partager sa passion avec d'autres. Depuis lors, il travaille en collaboration avec de nombreux restaurants gastronomiques réputés.

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Claire

Assistante commerciale et administrative

Gourmande (comme toute l’équipe!), Claire est votre contact privilégié dans l’organisation d’un évènement à l’atelier.

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Alain

Comptable

Notre maestro des chiffres!

Nous rejoindre!

 

Vous êtes un professionnel de la cuisine, vous avez une âme de pédagogue et un caractère d’animateur,
vous êtes bilingue français, anglais et peut être aussi néerlandais?

N’attendez pas, envoyez votre candidature par mail à info@lacuisinedeflore.com

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