Agenda
des cours

Banh Cuon Tom, des crêpes de riz vapeur aux crevettes & champignons noirs ; Bo Bun, une salade tiède de vermicelles, bœuf sauté & crudités; Tao Pho, un pudding de tofu au caramel et tapioca

Ce cours est conçu pour tous ceux qui souhaitent maîtriser les fondamentaux de la pâtisserie à travers la réalisation de classiques indémodables.

Ravioles de potiron et son beurre gourmand à la sauge; osso bucco de veau trop bon et sa polenta crémeuse; tartelettes au citron meringué... waouh!

Découvrez les saveurs et les traditions végétariennes de l'Inde: Dhokla; Palak Paneer; Masala bhat; Aloo Gobi; Phirni, crème de riz à l'eau de rose

Découvrez les saveurs et les traditions végétariennes de l'Inde: Dhokla; Palak Paneer; Masala bhat; Aloo Gobi; Phirni, crème de riz à l'eau de rose

Soupe tom yam aux scampis -  soupe aigre-piquante à la citronnelle et au galanga; poulet sauté au basilic thaï et noix de cajou; riz gluant à la mangue, au lait de coco et son caramel

La cuisine de Mumbai est un riche mélange de saveurs épicées, connue pour son street food innovant, ses plats de fruits de mer savoureux et ses douceurs sucrées, reflétant la diversité culturelle de la ville.

Toute la Belgique dans votre assiette! Croquette de fromage et persil frit; boulets à la liégoise et frites maison; tarte au sucre... miam!

Velouté de châtaignes aux girolles avec sa bruschetta gourmande;  risotto à la courge, scamorza fumée et speck;  rocciata aux pommes et noix

Vous êtes en quête d'idées pour diversifier vos petits-déjeuners et collations tout en privilégiant la santé ? Cet atelier pratique est fait pour vous !

Edamame et poulet karaage; trio de gyoza au porc, aux crevettes, ou veggie; miso katsu ramen avec œuf mollet (un bol de ramen en bouillon miso, garni de katsu- viande panée et frite); omelette japonaise sucrée et son coulis de fruits

Ravioli, tortellini, tagliatelles, trofie, farfalle, cavatelli, orecchiette, penne… nous parlerons bien de pâtes lors de cet atelier !