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Cours de cuisine

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Menu libanais en mode mezze (23.11.24)

samedi 23 novembre 2024 -
65
Le menu 3 services

Manaich, galettes libanaises épicées; déclinaison de houmous; salade d'aubergines et de grenade aux herbes fraîches; falafels trop bons; baba ganoush, caviar d’aubergines; salade fattouche traditionnelle; mouhalabieh, le flan libanais à la fleur d'oranger

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Le menu de Noël – gibier (30.11.24)

samedi 30 novembre 2024 -
70
Le menu 3 services

Risotto onctueux de butternut et sa tuile dentelle; filet de biche, sauce poivrade façon Hugues; pavé de topinambours et chips de salsifis; crème brûlée à la fève de tonka

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Le menu de Noël de la mer (7.12.24)

samedi 07 décembre 2024 -
70
Le menu 3 services

St Jacques en coquille 'lutées', une explosion de saveurs; saumon frais fumé à chaud, pommes tournées, pôelée de légumes d'hiver aux marrons; fondant au chocolat noir et son coeur surprise

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La cuisine de Flore

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Et cela depuis 2008 déjà !

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mais avec des ingrédients et des ustensiles que vous retrouvez facilement chez vous : voilà ce que nous vous proposons !

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