Maîtriser l'art de sublimer ces ingrédients vedettes du printemps que sont l'asperge et la fraise: asperges et sa sauce mousseline; bar rôti aux milles saveurs, fricassée de légumes et asperges printanières; bavarois de fraises à la vanille
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Cours de cuisine
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Indie food: dans les backwaters du Kerala (05.05.2025)
Nadan khozi, curry de poulet; thoran, sauté de chou; kadama kari, curry de pois chiche; idiappams, nouilles de riz; mayam, dessert au coco et sucre de canne
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Le menu thaï (09.05.25)
La cuisine thaïlandaise est une symphonie de saveurs, équilibrant habilement le sucré, le salé, l'acide et le pimenté. Au menu de cet atelier: soupe Tom Ka Kai, Pad Thaï aux crevettes, mango sticky rice
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Apprenez la cuisine et ses astuces en toute convivialité avec nos Chefs professionnels et passionnés.
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Des recettes de saison qui surprennent et changent du quotidien, des techniques de Chefs
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