DE VOLGENDE
Kookcursussen

Vervolg lezen

Menu au bord de la mer ! Du soleil, de la fraîcheur et de la créativité dans les assiettes...

vendredi 30 août 2019 -
55
Tartare aux 2 saumons, sauce façon gravlax, jeunes pousses et crackers aux sésame; Dos de lieu noir, salsa verde, légumes du marché et sarrasin en taboulé; Tartelette à la rhubarbe, fraises et amandes
Vervolg lezen

Menu de couleurs estivales ! De la passion, des surprises et du gout…

mercredi 04 septembre 2019 -
55
Palette de légumes d’été, jeux de textures et différentes sensations; Magret de canard rôti, sauce au parfum de framboises, légumes du marché et pomme de terre primeurs; Tatin d’abricots au romarin, coulis de framboises
Vervolg lezen

Base 1 : découpe et cuisson des légumes de saison

samedi 07 septembre 2019 -
45
Prendre le temps d’expliquer les gestes et les techniques, vous transmettre les trucs et astuces afin de gagner du temps, vous mettre en confiance et partir du bon pied…
Vervolg lezen

MENU ENTRE TERRE ET MER

lundi 09 septembre 2019 -
55
Noix de Saint-Jacques rôtie, servie en nage de potimarron, écume de fenouil et huile de noisette; Quasi de veau, jus au thym, légumes primeurs et mousseline de céleri-rave; Pannacotta gourmande au coulis de mangue
ALLE CURSUSSEN BEKIJKEN

Leer koken en krijg tips van onze gepassioneerde en professionele Chefs in een gezellige sfeer.
Onze workshops zijn ludiek, open voor iedereen en vol goed humeur.
Al sinds 2008!

Wij bieden: verbluffende seizoensrecepten die van de dagelijkse kost verschillen,
Chef’s technieken met ingrediënten en keukengerei die je gemakkelijk thuis vindt.

MEER WETEN