DE VOLGENDE
Kookcursussen
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Les basiques: les sauces en folie!
Les sauces, béarnaise, béchamel, échalotes, déglacées, caramélisées: Les basiques de la cuisine sont là … pour passer en revue les basiques, justement!
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MENU VEGGIE PROMENONS NOUS DANS LES BOIS !
Crème de potimarron, crackers-copeaux à la châtaigne et espuma a la noisette; "Hachis-noisetier" aux noix, butternut et légumes racines, huile de cerfeuil et chicons braisées; Petits gâteaux tout amandes et crème anglaise revisitée
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APÉRO DINATOIRE FESTIF ET VEGGIE
Falafels aux Ă©pinards; croquettes de potiron Ă la mozza; houmous Ă la betterave; confit de chou rouge et pomme; chantilly Ă l'ail et aux fines herbes
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Menu Chic Express
Makis de taboulé et pickles de légumes; Aiguillettes de volaille rôtie, éfillochée de chicons aux épices spéculoos, « mac’n’cheese » gratiné; Pavlova aux cerises du Nord
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Leer koken en krijg tips van onze gepassioneerde en professionele Chefs in een gezellige sfeer.
Onze workshops zijn ludiek, open voor iedereen en vol goed humeur.
Al sinds 2008!
Wij bieden: verbluffende seizoensrecepten die van de dagelijkse kost verschillen,
Chef’s technieken met ingrediënten en keukengerei die je gemakkelijk thuis vindt.
