DE VOLGENDE
Kookcursussen

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MENU LE PRINTEMPS EST LA!

lundi 01 avril 2019 -
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Croquettes de polenta aux noix grillées, pistou de persil et mesclun coloré; Carré d’agneau, jus corsé, purée de céleri-rave au cerfeuil et légumes primeurs; Rhubarbe poché au sirop d’hibiscus et mini fondant au chocolat noir
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MENU VEGGIE PRINTANIER

vendredi 05 avril 2019 -
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Maki de carottes ciboulette et chèvre frais Maki de carottes ciboulette et chèvre frais, velouté de petit pois à la sauge, panel de légumes craquant et herbes fraîches; Mille-feuille de légumes à la fêta et son pistou de persil aux noix; Crumble de pommes et rhubarbe.
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La terrine de foie gras de canard

samedi 13 avril 2019 -
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Vous préparerez une terrine de foie gras de canard (environ 700gr); la cuisson se fera à l'atelier, et la dégustation... chez vous, dans les 2 semaines!
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PÂTISSERIE... TOUT CHOCOLAT!

samedi 20 avril 2019 -
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Le chocolat sous toutes ses formes! Soufflé, mi cuit, truffes, mousse, sorbet, chocolat chaud...
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Onze workshops zijn ludiek, open voor iedereen en vol goed humeur.
Al sinds 2008!

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Chef’s technieken met ingrediënten en keukengerei die je gemakkelijk thuis vindt.

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