DE VOLGENDE
Kookcursussen

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PÂTISSERIE... TOUT CHOCOLAT!

samedi 25 janvier 2020 -
55
Le chocolat sous toutes ses formes! Soufflé, mi cuit, truffes, mousse, sorbet, chocolat chaud...
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Le menu j'ai-pas-le-temps-de-cuisiner!

lundi 27 janvier 2020 -
55
Oeuf poché dans son velouté tout vert, croquant de légumes et toast gourmand ; Dos de cabillaud en croûte de parmesan, graines de sarrasin savoureuses et légumes rôtis au four ; Sabayon de clémentines au champagne
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Les grands vins de France: le tour des appellations les plus connus

lundi 27 janvier 2020 -
45
De Chablis à Cassis, de Bordeaux à Colmar redécouvrez ce qui fait de la France un modèle de diversité et de qualité pour le monde entier. 
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Les bases: le poisson dans tous ses états!

samedi 01 février 2020 -
70
Le poisson, cuisson et parage, lever des filets, papillote,... Les basiques de la cuisine sont là … pour passer en revue les basiques, justement!
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