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Cooking classes
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L' Espagne
Service, dégustation, choix d’un vin, vocabulaire de base… Les clés pour aborder simplement le monde du vin vous seront ici livrées.
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Complet
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Menu gastronomique
Menu gastronomique : Noix de Saint Jacques à l’huile de sésame, citron vert, tombée de poireaux, fraîcheur d’orange et tuile au sésame blond : Côtes d’agneau en croute d’herbes, réduction de pinot noir et jardinière de légumes : Mini Pavlova aux fruits rouges !
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Cours de base 4 : les sauces
Les sauces, béarnaise, béchamel, échalotes, déglacées, caramélisées: Les basiques de la cuisine sont là … pour passer en revue les basiques, justement!
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Le fraisier et décoration en sucré tiré
Réalisation d'une génoise, d'une crème mousseline et montage des différents éléments; puis décoration au sucre tiré. Lunch sur place.
Learn how to cook and get all the tricks in a friendly atmosphere with our professional and passionate Chefs.
Our classes are fun and opened to all.
And that since 2008 already!
Recipes that will surprise you and change from everyday life,
but with ingredients and kitchenwares that you will easily find at home: that’s what we will teach you!
