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Les vins exceptionnels

lundi 19 février 2018 -
65
Pascal sortira de sa cave des vins exceptionnels, qui sortent de l'ordinaire... Une dégustation surprise à ne pas manquer!
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Menu Tradition

lundi 19 février 2018 -
55
Soufflé aux herbes fraîches et sa salade de saison; Magret de canard sauce à l'orange, mousseline de carottes; Fondant aux deux chocolats et boule glace à la vanille.
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Les secrets des Bordeaux

mercredi 21 février 2018 -
55
Médoc, Sauternes, Saint-Emilion... Découvrez l'historique du vignoble, les spécificités des cépages locaux, les différents terroirs, les appellations et les fameux classements des grands crus...
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Menu tout poisson!

mercredi 21 février 2018 -
55
Tartare de Saint jacques aux mangues et chantilly au citron; Filet de saumon caramélisé au soja au pamplemousse au brocoli en 3 états; Tarte fine au chocolat et piment d’espelette.
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