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Cooking classes
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Cours de base 4 : les sauces
Les sauces, béarnaise, béchamel, échalotes, déglacées, caramélisées: Les basiques de la cuisine sont là … pour passer en revue les basiques, justement!
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Menu surprenant !
Menu surprenant ! Clafoutis de boudin noir aux Pink Ladies; Rôti de poisson farci à la sauge, aux câpres et à l’ail, tian de vitelottes et légumes de printemps; Sabayon au Porto blanc et glace vanille
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Menu aux mille délices !
Menu aux mille délices, Scampis au chorizo et aux tomates cerises; Rôti de bœuf en croûte , tatin de légumes bariolés, sauce au vin rouge, île flottante; Crème anglaise à la fleur d’oranger et fils de caramel
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Complet
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Cours de base 5 : la pâtisserie
Les basiques de la pâtisserie: la pâte à choux, éclairs, gougères, profiteroles... Les basiques de la cuisine sont là … pour passer en revue les basiques, justement!
Learn how to cook and get all the tricks in a friendly atmosphere with our professional and passionate Chefs.
Our classes are fun and opened to all.
And that since 2008 already!
Recipes that will surprise you and change from everyday life,
but with ingredients and kitchenwares that you will easily find at home: that’s what we will teach you!
