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Cooking classes
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Les basiques de la cuisine: les légumineuses
On trouve partout des légumineuses en conserve ou en bocaux, prêtes à l'emploi, comme les haricots rouges et blancs, les flageolets et les pois chiches, mais on se sait jamais trop comment les cuisiner, ni comment les intégrer... Vous saurez tout grâce à Stéphanie!
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Le menu technique
Crème catalane parmesan-romarin et son crumble de panko ; Roulade de volaille farcie aux épinards, gorgonzola & noisette; pomme duchesse et tomates confites au four ; Tiramisu revisité en mille-feuille croustillant
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Complet
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Menu libanais en mode mezze
Falafel aux épinards et sauce au yaourt et à la menthe; Baba ganoush ou caviar d'aubergines; le véritable tabouleh aux herbes; croustillant à la glace vanille, pistache et miel.
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Initiation à la dégustation du vin
Cépages, régions viticoles, appellations, choix d’un vin, vocabulaire de base… Une dégustation de 6 vins représentatifs de leur région ou cépage illustrera concrètement cette entrée en matière.
Learn how to cook and get all the tricks in a friendly atmosphere with our professional and passionate Chefs.
Our classes are fun and opened to all.
And that since 2008 already!
Recipes that will surprise you and change from everyday life,
but with ingredients and kitchenwares that you will easily find at home: that’s what we will teach you!
