Agenda
of the class

October 2024

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CUISINE VIETNAMIENNE (16.10.24)

Wednesday 16 October 2024 -
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Le menu 3 services
Banh Cuon Tom, des crêpes de riz vapeur aux crevettes & champignons noirs ; Bo Bun, une salade tiède de vermicelles, bœuf sauté & crudités; Tao Pho, un pudding de tofu au caramel et tapioca

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Les basiques: la pâtisserie (26.10.24)

Saturday 26 October 2024 -
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Les basiques de la cuisine
Ce cours est conçu pour tous ceux qui souhaitent maîtriser les fondamentaux de la pâtisserie à travers la réalisation de classiques indémodables.
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Le menu italien qui en jette (26.10.24)

Saturday 26 October 2024 -
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Le menu 3 services

Ravioles de potiron et son beurre gourmand à la sauge; osso bucco de veau trop bon et sa polenta crémeuse; tartelettes au citron meringué... waouh!

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INDIE VEGGIE (28.10.24)

Monday 28 October 2024 -
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Le menu 3 services

Découvrez les saveurs et les traditions végétariennes de l'Inde: Dhokla; Palak Paneer; Masala bhat; Aloo Gobi; Phirni, crème de riz à l'eau de rose

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INDIE VEGGIE (29.10.24)

Tuesday 29 October 2024 -
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Le menu 3 services

Découvrez les saveurs et les traditions végétariennes de l'Inde: Dhokla; Palak Paneer; Masala bhat; Aloo Gobi; Phirni, crème de riz à l'eau de rose

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Le menu thaï (30.10.24)

Wednesday 30 October 2024 -
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Le menu 3 services

Soupe tom yam aux scampis -  soupe aigre-piquante à la citronnelle et au galanga; poulet sauté au basilic thaï et noix de cajou; riz gluant à la mangue, au lait de coco et son caramel

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November 2024

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Indie: Allons à Mumbay! (04.11.2024)

Monday 04 November 2024 -
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Le menu 3 services

La cuisine de Mumbai est un riche mélange de saveurs épicées, connue pour son street food innovant, ses plats de fruits de mer savoureux et ses douceurs sucrées, reflétant la diversité culturelle de la ville.

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Le menu belge (08.11.24)

Friday 08 November 2024 -
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Le menu 3 services

Toute la Belgique dans votre assiette! Croquette de fromage et persil frit; boulets à la liégoise et frites maison; tarte au sucre... miam!

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Cucina Italiana! (09.11.24)

Saturday 09 November 2024 -
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Le menu 3 services
Velouté de châtaignes aux girolles avec sa bruschetta gourmande;  risotto à la courge, scamorza fumée et speck;  rocciata aux pommes et noix
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Petits déjeuners & collations saines – nutri

Saturday 09 November 2024 -
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Le menu 3 services

Vous êtes en quête d'idées pour diversifier vos petits-déjeuners et collations tout en privilégiant la santé ? Cet atelier pratique est fait pour vous !

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CUISINE JAPONAISE (13.11.24)

Wednesday 13 November 2024 -
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Le menu 3 services
Edamame et poulet karaage; trio de gyoza au porc, aux crevettes, ou veggie; miso katsu ramen avec œuf mollet (un bol de ramen en bouillon miso, garni de katsu- viande panée et frite); omelette japonaise sucrée et son coulis de fruits

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Les pâtes fraiches (16.11.24)

Saturday 16 November 2024 -
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Les basiques de la cuisine
Ravioli, tortellini, tagliatelles, trofie, farfalle, cavatelli, orecchiette, penne… nous parlerons bien de pâtes lors de cet atelier !