Le menu fusion gourmand (13.03.23)

Mise en bouche surprise du Chef

Entrée: crème de butternut pétillante de saveurs, choux rouges en pickles, graines de tournesol sautées au soja 

Plat principal: filet de poisson du marché a l’ibérique et son riz gourmand façon paella, légumes de saison rôtis au four 

Dessert: brownie aux noix du brésil et son crémeux de mascarpone, caramel beurre salé… trop gourmand! 

Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.