Le menu fusion gourmand (13.03.23)
Mise en bouche surprise du Chef
Entrée: crème de butternut pétillante de saveurs, choux rouges en pickles, graines de tournesol sautées au soja
Plat principal: filet de poisson du marché a l’ibérique et son riz gourmand façon paella, légumes de saison rôtis au four
Dessert: brownie aux noix du brésil et son crémeux de mascarpone, caramel beurre salé… trop gourmand!
Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.