L’agenda des
Cours de cuisine

Namasu, salade de chou et de carottes; Katsu tori onsen tamago ramen, ramen avec du poulet frit, oeuf parfait, légumes et bouillon maison; Dorayaki, pancakes à la pâte de haricots rouges. 

Soupe Tom Ka Kai – lait de coco, citronnelle, galanga, poulet, citron vert; Pad Thaï aux crevettes – nouilles sautées, crevettes, œufs, cacahuètes, tamarin; Mango sticky rice – riz gluant sucré, lait de coco, mangue

Un cours sur les fondamentaux de la pâtisserie : tarte au chocolat, tarte au citron meringué, bavarois à la vanille, cake aux agrumes, tarte tatin aux pommes

Sushi-Taco au thon – taco croustillant de riz et nori, thon, avocat;  – curry doux de poulet, lait de coco, cacahuètes, pommes de terre; Perles de coco – bouchées de riz gluant, cacahuètes, sésame, coco

Mandu, ravioles coréennes veggies; bibimbap,  plat traditionnel avec du riz, garni de légumes et de viande de boeuf marinée (version veggie possible); hotteok, pancakes coréennes servies avec une boule de glace. 

Ravioles de scampis; magrets de canard sauce poivre vert, pommes de terre duchesse et légumes de saison en fricassé; sabayon aux légumes de saison

Pateleo : farcis de riz avec des carottes râpées ; Fougath : sauté de légumes de saison; Gashi : curry de courge à la noix de coco ; Tondak : sauté de chou fleur et noix de cajou ; Chanya doce : dessert aux pois chiches

Soupe-miso ; gyozas aux légumes de saison ; crêpe d’oeufs, tempura de petits légumes et pickles; aubergine laquée au miso; onigiri et bol de riz; salade de fruits de saison au yuzu et menthe. 

Des idées gourmandes et faciles à emporter, avec les conseils d’une spécialiste en nutrition pour faire le plein de bonnes habitudes joyeuses et colorées. Trio de tartinades maison; bouillon ramen express ​et sa version jar salad​; wrap de légumineuses; Buddha bowl ou meat bowl à composer​; sauces ​et toppings maison​; energy balls; mini brownies​.