Explorez des alternatives saines et délicieuses pour bien commencer la journée et tenir le coup jusqu’au repas suivant. Apprenez à réaliser des petits déjeuners et collations équilibrés, sans lactose, sans gluten, végétariens ou véganes, pour satisfaire toutes vos envies, sucrées ou salées.

QUI ?
Katia, conseillère en nutrition-nutrithérapie certifiée CERDEN, vous guidera dans cet atelier qui combine une présentation théorique enrichissante et une mise en pratique créative en cuisine.

Programme :

ACCUEIL: dégustation d’un smoothie de saison, thé, tisanes, café, chicorée, jus, ou eaux.

PRATIQUE EN CUISINE :
– Pain aux graines
– Golden latte à base de lait d’amande maison
– Energy balls
– Egg in a hole (ou tofu brouillé pour allergies & intolérances)
– Houmous de saison sucré salé
– Pancakes surprise
– Porridge quinoa, poires et cranberries
– Granola
Clôture : dégustation d’un breakfast/brunch bowl qui rassemblera nos créations et des ingrédients préparés à l’avance.

THEORIE: ces points seront vus tout au long de l’atelier
– Principes de base d’un petit-déjeuner équilibré et nourrissant
– Importance dans la chrononutrition
– Zoom sur les macronutriments (protéines, glucides, lipides)
– Analyse d’étiquettes et valeurs nutritionnelles
– Comparaison entre produits industriels et faits maison
– Concepts « repères » : indice glycémique, produits transformés, densité nutritionnelle
– La place du batchcooking et des leftovers

INFOS PRATIQUES:
Cet atelier est en français uniquement. Les participants sont invités à apporter un contenant pour emporter quelques-unes de leurs réalisations chez eux.

Ne manquez pas cette opportunité d’enrichir vos connaissances en nutrition tout en vous régalant avec des plats faits maison !