La cuisine libanaise combine fraîcheur et diversité, utilisant abondamment herbes, légumes et céréales, tout en équilibrant parfaitement les saveurs sucrées, salées et acidulées.

Manaich, galettes libanaises épicées

Déclinaison de houmous

Salade d’aubergines et de grenade aux herbes fraîches

Falafels trop bons

Baba ganoush, caviar d’aubergines

Salade fattouche traditionnelle

Mouhalabieh, le flan libanais à la fleur d’oranger

Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.

L’atelier est donné en français et en anglais.