Explorez des alternatives saines et délicieuses afin de refaire le plein d’énergie lors du lunch , facilement et pour un budget raisonnable!

Lunchs équilibrés avec options sans lactose, sans gluten, végétariennes ou végétales

QUI ?

Katia, conseillère en nutrition-nutrithérapie certifiée CERDEN, vous guidera dans cet atelier qui combine une présentation théorique enrichissante et une mise en pratique créative en cuisine.Programme :théorie de base et mise en situation immédiate en cuisine à travers divers cas de figure: lunch to go, utilisation des restes, amélioration nutritionnelle d’une base de lunch…

Accueil: pain aux graines,  jus-eaux.

PRATIQUE EN CUISINE :

– Une soupe repas

–  Un wrap revisité

– Un plat unique

– Salad bowl fun & healthy

– Houmous / tapenade de saison – dressing & toppings

BONUS: energy bars

THÉORIE: ces points seront vus tout au long de l’atelier

– Principes de base d’un lunch équilibré et nourrissant

– Importance dans la chrononutrition

– Zoom sur les macronutriments (protéines, glucides, lipides)

– Analyse d’étiquettes et valeurs nutritionnelles

– Comparaison entre produits industriels et faits maison

– Concepts « repères » : indice glycémique, produits transformés, densité nutritionnelle

– La place du batchcooking et des leftovers

INFOS PRATIQUES:

Cet atelier est en français uniquement. Les participants sont invités à apporter un contenant pour emporter quelques-unes de leurs réalisations chez eux.

Ne manquez pas cette opportunité d’enrichir vos connaissances en nutrition tout en vous régalant avec des plats faits maison !