Le menu de la mer (12.06.23)

Mise en bouche surprise du Chef

Entrée: ceviché de bar et ses condiments maison, légumes de saison

Plat : Moules de Zéelande, crème à l’ail, au basilic et citron vert, pommes de terre confites au thym et poireaux grillés

Dessert : Tiramisu à la mousse de cappuccino… impressionnant!

Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.