La cuisine thaïlandaise offre une palette de saveurs vibrantes et profondes, où le piquant des piments rencontre la douceur du lait de coco et la fraîcheur des herbes. Elle incarne la diversité et l’équilibre, avec des plats qui mêlent habilement textures croquantes et sauces onctueuses pour une expérience gustative unique et envoûtante.

AU MENU: 

Ce menu vous transporte au cœur de la Thaïlande, avec des plats qui célèbrent la richesse des saveurs et la diversité des textures de sa cuisine emblématique.

– Entrée : salade de papaye verte piquante aux crevettes
Un mélange salé vivifiant de papaye verte juteuse, carottes croquantes, crevettes et une vinaigrette aigre douce épiçée, garnie de cacahuètes grillées pour une touche de gourmandise.

– Plat principal : poulet au curry rouge aromatique
Poulet tendrement cuit dans un curry rouge onctueux et épicé, infusé avec du lait de coco crémeux, des herbes thaïlandaises parfumées, et servi avec du riz jasmin moelleux.

– Dessert : pudding à la mangue et lait de coco exotique
Une alliance sublime de mangue mûre et sucrée avec un pudding de riz gluant au lait de coco, délicatement sucré et surmonté de graines de sésame torréfiées.

LIEU: au WOLF SHARING MARKET

Nouvelle collab, La Cuisine de Flore s’invite tous les mois au premier food market de Bruxelles  pour vous donner des cours de cuisine: rien ne change, sauf le lieu!

Rendez vous à 19h au Wolf: nous aurons un ilot réservé où nous pourrons vous transmettre les techniques et les gestes de ce menu. Attention, ce n’est pas une démonstration, c’est vous qui cuisinez! Et bien sûr, on déguste tous ensemble après.

 Ou? Rue du Fossé aux Loups 50, 1000 Bruxelles

INFOS DIVERSES: 

Les boissons ne sont pas comprises, vous recevez les fiches recettes après le cours. Le cours est donné en français et en anglais.