Découvrez les secrets de la cuisine libanaise avec la cheffe Camille, qui vous guidera dans la préparation d’un menu riche en saveurs et en couleurs. Au cours de cet atelier, apprenez à manier épices et produits frais pour réaliser des plats traditionnels pleins de vie. Une invitation à transformer votre cuisine en un véritable atelier de délices libanais, sous l’œil bienveillant d’une experte passionnée.

MENU:

Mise en bouche surprise de la Cheffe

Entrées variées:
– Manaich: Galettes libanaises assaisonnées d’épices et d’herbes, offrant un goût authentique du Liban.
– Déclinaison de Houmous: Sélection variée de houmous classique, aux poivrons rouges, et autres variations créatives.

Salades rafraîchissantes:
– Salade d’Aubergine et Grenade: Combinaison savoureuse d’aubergine grillée, de grains de grenade éclatants, le tout rehaussé par des herbes fraîches.
– Salade Fattouche traditionnelle: Mélange croquant de légumes frais, pain pita grillé, sumac et vinaigrette citronnée.

Plats Principaux:
– Falafels: Boulettes de pois chiches et fèves finement épicées, servies avec sauce tahini.
– Muhammara: Crème onctueuse de poivrons rouges grillés, noix et épices.

Dessert Léger:
– Mouhalabieh: Flan libanais délicat à la fleur d’oranger, garni de pistaches et de sirop léger, offrant une note sucrée et florale en fin de repas.

INFOS DIVERSES: 

Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.