La cuisine italienne séduit par son élégante simplicité : quelques ingrédients bien choisis, une technique maîtrisée, et toute la magie opère. Huile d’olive, parmesan affiné, tomates juteuses, herbes fraîches… Chaque plat raconte une histoire de terroir et de générosité. Du crémeux d’un risotto parfaitement nacré aux parfums enveloppants d’une sauce tomate mijotée, c’est une cuisine chaleureuse, authentique et d’une grande diversité.

LE MENU: 

Mise en bouche surprise du Chef

Risotto, poêlée de champignons et tuile de parmesan:
Un risotto onctueux accompagné d’une poêlée de champignons et d’une tuile croustillante de parmesan.

Involtini de courges, pâtes fraîches et sauce tomate maison:
Des roulades de courge farcies à la viande et au parmesan, servies avec des pâtes fraîches maison et une sauce tomate mijotée.

Tiramisu à l’assiette:
Un tiramisu classique au café, monté minute pour une texture légère et gourmande.

INFOS PRATIQUES: 

Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.

Le cours est donné dans la langue majoritaire du groupe (souvent le français). Le chef, qui est bilingue FR et EN, reste disponible pour expliquer les étapes importantes en anglais en aparté et répondre aux questions. L’atelier n’est pas traduit intégralement, mais il reste pleinement accessible aux anglophones. En cuisine, on apprend surtout en regardant, c’est une langue universelle en soit!