La cuisine italienne séduit par son élégante simplicité : quelques ingrédients bien choisis, une technique maîtrisée, et toute la magie opère. Huile d’olive, parmesan affiné, tomates juteuses, herbes fraîches… Chaque plat raconte une histoire de terroir et de générosité. Du crémeux d’un risotto parfaitement nacré aux parfums enveloppants d’une sauce tomate mijotée, c’est une cuisine chaleureuse, authentique et d’une grande diversité.

LE MENU: 

Mise en bouche surprise du Chef

Risotto aux herbes fraiches et parmesan: la technique de base, celle qui permet de réussir un risotto onctueux, équilibré et déclinable à l’infini selon les saisons et vos envies.

Involtini de courges: pâtes fraîches roulées et farcies d’un mélange savoureux de viandes et de parmesan, servies avec une sauce tomate maison riche et parfumée.

Tiramisu à l’assiette: un tiramisu classique au café, monté « minute » pour une texture légère et une gourmandise incomparable.

INFOS PRATIQUES: 

Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.

Le cours est donné dans la langue majoritaire du groupe (souvent le français). Le chef, qui est bilingue FR et EN, reste disponible pour expliquer les étapes importantes en anglais en aparté et répondre aux questions. L’atelier n’est pas traduit intégralement, mais il reste pleinement accessible aux anglophones. En cuisine, on apprend surtout en regardant, c’est une langue universelle en soit!