La cuisine indienne végétarienne allie tradition et créativité, avec des plats savoureux et colorés. Cet atelier vous permettra de maîtriser des techniques simples pour réaliser un menu complet à partager.

Vous plongerez dans les rues animées de Delhi ou Amritsar, entre beignets de pommes de terre, currys parfumés et douceurs aux carottes — une fête végétarienne à chaque bouchée.

Qu’est ce qu’on mange?

– Aloo Tikki: bouchées de pomme de terre farcis
– Dal Makhani: lentilles au beurre
– Gobhi foogath: sauté de chou
– Chole: curry de pois chiche
– Chutney de menthe et riz basmati
– Gajjar Halva: dessert aux carottes

Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.

L’atelier est donné en français et en anglais.