Envie d’évasion ? Laissez-vous guider par les épices et les traditions de la cuisine indienne. Découvrir cette cuisine, c’est comprendre l’art des épices, l’équilibre des saveurs et la richesse des traditions régionales.

Plongez dans l’atmosphère unique de Calcutta, entre street food épicée, plats de fête et traditions sucrées du Bengale.

AU MENU:
Channa jor muri: Riz soufflé aux épices
Baingan bhaja: beignets d’aubergines
Posto dudhi: courges aux graines de pavot
Morog poloa: riz au poulet
Sandesh: dessert au lait caillé

Les boissons sont comprises (2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.

L’atelier est donné par la Cheffe Apolina en français et en anglais.