Bienvenue dans un atelier où vous allez plonger dans l’univers de la cuisine vietnamienne acoompagné du Chef Thom, un passionné de cette cuisine dont le talent s’est affiné au fil de nombreux voyages au cœur du Vietnam. Apprenez à marier la fraîcheur des herbes, l’intensité des épices et la finesse des textures pour créer des plats emblématiques, alliant tradition et créativité.

Entrée: Banh Cuon Tom

Des crêpes de riz vapeur, garnies de crevettes, herbes, et champignons noirs;

Plat principal: Bo Bun

Une salade tiède de vermicelles, bœuf sauté, crudités, herbes, cacahuètes, sauce légère;

Dessert: Tao Pho

Un pudding de tofu au caramel et perles de tapioca.

Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.

L’atelier est donné en français et en anglais.