La cuisine mexicaine mélange audacieusement épices et ingrédients frais pour une explosion de saveurs. Elle est riche en textures et couleurs, reflétant la diversité culturelle et géographique du pays. Les festivités et la convivialité sont au cœur de cette cuisine, invitant à partager des moments chaleureux autour de la table.

MENU:

Mise en bouche surprise de la Cheffe

Entrée: Quesadilla de Tinga de Poulet – Galettes de maïs garnies de poulet effiloché, mijoté dans une sauce tomate épicée.

Plat principal: Travers de Porc à la Mangue – Porc tendre, glaçage mangue épicée, accompagné de frijoles refritos (haricots noirs).

Dessert: Beignets de Banane Plantain – Tranches de banane plantain frites jusqu’à être dorées, servies chaudes.

INFOS DIVERSES: 

Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.