Description
Explorez des alternatives saines et délicieuses afin de refaire le plein d’énergie lors du lunch , facilement et pour un budget raisonnable!
Lunchs équilibrés avec options sans lactose, sans gluten, végétariennes ou végétales
QUI ?
Katia, conseillère en nutrition-nutrithérapie certifiée CERDEN, vous guidera dans cet atelier qui combine une présentation théorique enrichissante et une mise en pratique créative en cuisine.Programme :théorie de base et mise en situation immédiate en cuisine à travers divers cas de figure: lunch to go, utilisation des restes, amélioration nutritionnelle d’une base de lunch…
Accueil: pain aux graines, jus-eaux.
PRATIQUE EN CUISINE :
– Une soupe repas
– Un wrap revisité
– Un plat unique
– Salad bowl fun & healthy
– Houmous / tapenade de saison – dressing & toppings
BONUS: energy bars
THÉORIE: ces points seront vus tout au long de l’atelier
– Principes de base d’un lunch équilibré et nourrissant
– Importance dans la chrononutrition
– Zoom sur les macronutriments (protéines, glucides, lipides)
– Analyse d’étiquettes et valeurs nutritionnelles
– Comparaison entre produits industriels et faits maison
– Concepts « repères » : indice glycémique, produits transformés, densité nutritionnelle
– La place du batchcooking et des leftovers
INFOS PRATIQUES:
Cet atelier est en français uniquement. Les participants sont invités à apporter un contenant pour emporter quelques-unes de leurs réalisations chez eux.
Ne manquez pas cette opportunité d’enrichir vos connaissances en nutrition tout en vous régalant avec des plats faits maison !
