Description

Envie d’évasion ? Laissez-vous guider par les épices et les traditions de la cuisine indienne. Découvrir cette cuisine, c’est comprendre l’art des épices, l’équilibre des saveurs et la richesse des traditions régionales. Dans ce menu, découvrez une cuisine du Sud de l’Inde pleine de soleil et de contrastes : coco fraîche, épices douces, textures fondantes et notes fruitées au dessert. AU MENU: Maddur vada: beignet salé de semoule Narial pachadi: sauce à la noix de coco Koshimbiri: salade de papaye Bisi bele bhat: riz aux lentilles et légumes, un plat complet Ananas kesari: dessert gourmand aux ananas

Les boissons sont comprises (2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.

L’atelier est donné par la Cheffe Apolina en français et en anglais.