Description
À l’occasion de Pâques, ce cours de cuisine vous propose de travailler des produits emblématiques de la saison à travers un menu équilibré et gourmand. Œufs, herbes fraîches, agneau et chocolat sont mis à l’honneur dans des recettes soignées, associant gestes techniques et associations de saveurs actuelles, de l’entrée au dessert.
Au menu:
Mise en bouche surprise du Chef
Entrée: oeufs de caille pochés sur un nid de vermicelles « Kadaîf » et purée d’herbes
Plat principal: selle d’agneau rôtie aux herbes et son jus, pommes de terres rôties au four et gâteau de légumes grillés
Dessert: tarte gourmande au chocolat et au caramel
Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours par mail.
Le cours est donné exclusivement en français.
