Description
La cuisine libanaise combine fraîcheur et diversité, utilisant abondamment herbes, légumes et céréales, tout en équilibrant parfaitement les saveurs sucrées, salées et acidulées.
AU MENU:
Manaich, galettes libanaises épicées
Déclinaison de houmous
Salade d’aubergines et de grenade aux herbes fraîches
Falafels trop bons, pickles d’oignons et légumes rôtis
Muhammara, crème de poivrons rouges
Salade fattouche traditionnelle
Mouhalabieh, le flan libanais à la fleur d’oranger
La cheffe Madeleine vous accompagnera dans cet atelier pratique.
Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.
L’atelier est donné en français et en anglais.
