Description
Mise en bouche surprise de la Cheffe
Entrée: ceviche de saumon aux saveurs japonaises
Morceaux de saumon et d’avocat marinés dans la fameuse sauce leche de tigre aux saveurs japonaises
Plat principal: lomo saltado et riz péruvien
Emincé de bœuf sauté au wok avec oignons, tomates, coriandre et jeunes oignons.
Dessert: les traditionnels biscuits péruviens alfajores fourrés à la crème dulce de leche revisités au thé matcha !
Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.
