Menu libanais en mode mezze (31.08.24)
La cuisine libanaise combine fraîcheur et diversité, utilisant abondamment herbes, légumes et céréales, tout en équilibrant parfaitement les saveurs sucrées, salées et acidulées.
AU MENU:
Manaich, galettes libanaises épicées
Déclinaison de houmous
Salade d’aubergines et de grenade aux herbes fraîches
Falafels trop bons
Baba ganoush, caviar d’aubergines
Salade fattouche traditionnelle
Mouhalabieh, le flan libanais à la fleur d’oranger
Les boissons sont comprises (apéritif + 2 verres de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.
L’atelier est donné en français et en anglais.