Le COVID SAFE TICKET n’est plus requis à l’atelier, et le port du masque n’est plus obligatoire. A noter que les mesures d’hygiène (lavage des mains, désinfection de l’atelier, etc) sont scrupuleusement respectées comme à l’ordinaire.

On craque pour le chocolat

Le samedi 25 juin 2022 09:45 - 13:30 separator Elisabetta
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Focus sur le chocolat, son histoire, les différentes sortes, les différentes techniques, etc…

Au programme:

  • chocolat chaud en 2 recettes
  • tempérage du chocolat pour des mendiants au chocolat noir et d’autres au chocolat blanc
  • ganache pour la réalisation de truffes
  • gateau fondant aux 2 chocolats
Repas léger prévus sur place (soupe, salade) et boissons.

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Les basiques de la cuisine: les légumineuses

samedi 09 juillet 2022 -
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Pois chiches grillés apéro; houmous nature et ses variantes; alafels aux épinards; légumes d'été rôtis; socca / galettes de pois chiche; brownie aux haricots noirs (sans gluten)
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