MENU VEGGIE PROMENONS NOUS DANS LES BOIS !

Le lundi 31 janvier 2022 19:00 - 22:30 separator Yanis
55
55
15 / 15
Complet

Mise en bouche: la surprise du Chef!

Entrée : Crème de potimarron, crackers-copeaux à la châtaigne et espuma a la noisette

Plat principal : « Hachis-noisetier » aux noix, butternut et légumes racines, huile de cerfeuil et chicons braisées

Dessert : Petits gâteaux tout amandes et crème anglaise revisitée

Les boissons sont comprises (apéritif + 1/3 bouteille de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours!

Bookings

Réservation

Ce cours est complet.

Lire la suite

APÉRO DINATOIRE FESTIF ET VEGGIE

mardi 01 février 2022 -
55
Falafels aux épinards; croquettes de potiron à la mozza; houmous à la betterave; confit de chou rouge et pomme; chantilly à l'ail et aux fines herbes
Lire la suite
Complet
Lire la suite

Menu Chic Express

mercredi 02 février 2022 -
55
Makis de taboulé et pickles de légumes; Aiguillettes de volaille rôtie, éfillochée de chicons aux épices spéculoos, « mac’n’cheese » gratiné; Pavlova aux cerises du Nord
Lire la suite
Complet
Lire la suite

Menu Chic Express, le matin

vendredi 04 février 2022 -
55
Tarte tatin de courge ; mijoté de curry au lait de coco en 2 versions- cocotte au poulet, et cocotte végétarienne-; fondant aux deux chocolats
Lire la suite
Complet
Lire la suite

MENU POUR VOYAGER AU PAYS DU LEVANT!

mercredi 09 février 2022 -
55
Darne de lieu jaune mariné à la rose, mousse de betterave; Boulette d’agneau aux amandes grillés, baba ganoush, écrasée de courge butternut au tahin, éclat de grenade; “Mouhallabieh” (crème dessert typique du Liban).
Lire la suite
Complet
VOIR TOUS LES COURS