MENU VEGGIE PRINTANIER

Le vendredi 05 avril 2019 19:00 - 22:30 separator Yanis
55
55
14 / 14
Complet

Mise en bouche: la surprise du Chef!

Entrée : Maki de carottes ciboulette et chèvre frais; velouté de petit pois à la sauge; légumes craquants et herbes fraiches, écume au lait d’amande

Plat principal : Mille-feuille de légumes à la fêta, pistou de persil aux noix, quinoa gourmand

Dessert : Crumble de pommes et rhubarbe

Les boissons sont comprises (apéritif + 1/3 bouteille de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours!

Bookings

Réservation

Ce cours est complet.

Lire la suite

La terrine de foie gras de canard

samedi 13 avril 2019 -
65
Vous préparerez une terrine de foie gras de canard (environ 700gr); la cuisson se fera à l'atelier, et la dégustation... chez vous, dans les 2 semaines!
Lire la suite

PÂTISSERIE... TOUT CHOCOLAT!

samedi 20 avril 2019 -
55
Le chocolat sous toutes ses formes! Soufflé, mi cuit, truffes, mousse, sorbet, chocolat chaud...
Lire la suite
Complet
Lire la suite

MENU POUR VOYAGER AU PAYS DU LEVANT!

mardi 23 avril 2019 -
55
Darne de lieu jaune mariné à la rose, harissa et mousse de betterave; Boulette d’agneau aux amandes grillés, baba ganoush, écrasée de courge butternut au tahin, éclat de grenade; “Mouhallabieh” (crème dessert typique du Liban)
Lire la suite

Le Chardonnay à travers 6 pays

lundi 29 avril 2019 -
45
Il est reconnu  que le Chardonnay arrive à donner de bons vins dans de nombreux pays viticoles du monde et la superficie qu’il y occupe ne cesse de s’étendre depuis quelques années. Pascal vous fera donc découvrir ce cépage à travers 6 pays différents! 
Lire la suite
Complet
VOIR TOUS LES COURS