Menu Veggie gourmand !

Le jeudi 06 janvier 2022 19:00 - 23:00 separator Stéphanie
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Mise en bouche: la surprise du Chef!

Entrée : Œufs toqué et tartufatta

Plat principal : Boulette vegan, patates douces rôties à la grenade, coriandre et feta, sauce au sésame.

Dessert : Brownie à la betterave

Les boissons sont comprises (apéritif + 1/3 bouteille de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours.

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APÉRO DINATOIRE FESTIF ET VEGGIE

mardi 11 janvier 2022 -
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Falafels aux épinards; Croquettes de parmesan; Houmous à la betterave; Confit de chou rouge et pomme; Chantilly à l'ail et aux fines herbes
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MENU VEGGIE PROMENONS NOUS DANS LES BOIS !

mercredi 19 janvier 2022 -
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Crème de potimarron, crackers-copeaux à la châtaigne et espuma a la noisette; "Hachis-noisetier" aux noix, butternut et légumes racines, huile de cerfeuil et chicons braisées; Petits gâteaux tout amandes et crème anglaise revisitée
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MENU VEGGIE PROMENONS NOUS DANS LES BOIS !

lundi 31 janvier 2022 -
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Crème de potimarron, crackers-copeaux à la châtaigne et espuma a la noisette; "Hachis-noisetier" aux noix, butternut et légumes racines, huile de cerfeuil et chicons braisées; Petits gâteaux tout amandes et crème anglaise revisitée
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APÉRO DINATOIRE FESTIF ET VEGGIE

mardi 01 février 2022 -
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Falafels aux épinards; croquettes de potiron à la mozza; houmous à la betterave; confit de chou rouge et pomme; chantilly à l'ail et aux fines herbes
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