Menu surprenant !

Le lundi 23 avril 2018 19:00 - 23:00 separator Laurence
55
55
2 / 14

Kogel mogel, cream whipped with eggs and sugar.

Mise en bouche : la surprise du Chef!

Entrée :  Clafoutis de boudin noir aux Pink  Ladies

Plat : Rôti de poisson farci à la sauge, aux câpres et à l’ail, tian de vitelottes et légumes de printemps

Dessert : Sabayon au Porto blanc et glace vanille


Infos complémentaires
: Maximum 14 participants. Les boissons sont comprises dans la formule : apéritif,  vin, jus de fruits & eau. Vous recevez les fiches recettes après le cours par mail. Rien besoin d’apporter si ce n’est votre bonne humeur, on s’occupe du reste!

Bookings

Réservation

Les réservations pour ce cours sont terminées.

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedInGoogle+Pin on PinterestEmail to someone
Lire la suite

Menu aux mille délices !

mercredi 25 avril 2018 -
55
Menu aux mille délices, Scampis au chorizo et aux tomates cerises; Rôti de bœuf en croûte , tatin de légumes bariolés, sauce au vin rouge, île flottante; Crème anglaise à la fleur d’oranger et fils de caramel
Lire la suite
Complet
Lire la suite

Cours de base 5 : la pâtisserie

samedi 28 avril 2018 -
50
Les basiques de la pâtisserie: la pâte à choux, éclairs, gougères, profiteroles... Les basiques de la cuisine sont là … pour passer en revue les basiques, justement!
Lire la suite

Menu belge

lundi 30 avril 2018 -
55
Menu belge : Asperges à la flamande; Boulets à la liégeoise, pommes amandines; Fondant au chocolat et cœur de spéculoos
Lire la suite

Initiation à la dégustation du vin

mercredi 16 mai 2018 -
45
Service, dégustation, choix d’un vin, vocabulaire de base… Les clés pour aborder simplement le monde du vin vous seront ici livrées.
Lire la suite
Complet
VOIR TOUS LES COURS