MENU EN VOGUE, RETOUR DE PÊCHE

Le lundi 29 avril 2019 19:00 - 22:30 separator Yanis
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Complet

Mise en bouche: la surprise du Chef!

Entrée : Saumon mi-cuit aux huiles et aux agrumes, crème de poireaux confits

Plat principal : Lieu jaune en croûte de noisette, crème de betterave à la moutarde, salade de lentille Du Puy aux fenouils, légumes en pagaille et aïoli douce revisitée

Dessert : Brownies aux noix caramélisé et fleur de sel de Guérande, coulis de framboise

Les boissons sont comprises (apéritif + 1/3 bouteille de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours!

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Ce cours est complet.

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Le Chardonnay à travers 6 pays

lundi 29 avril 2019 -
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Il est reconnu  que le Chardonnay arrive à donner de bons vins dans de nombreux pays viticoles du monde et la superficie qu’il y occupe ne cesse de s’étendre depuis quelques années. Pascal vous fera donc découvrir ce cépage à travers 6 pays différents! 
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