Menu Chic Express

Le lundi 23 mars 2020 19:00 - 22:30 separator Flore
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Mise en bouche: la surprise du Chef!

Entrée : Oeuf toqué à la mousse de légumes de saison et ses soldats croquants… bluffant!

Plat principal : Pavé de saumon sauce curry coco express, légumes rôtis au four et quinoa gourmand

Dessert : Poêlée d’ananas caramélisé, boule de glace à la vanille

Les boissons sont comprises (apéritif + 1/3 bouteille de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours!

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Les secrets des bourgognes

lundi 23 mars 2020 -
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Embarquez pour une virée sur la route des grands vins de Bourgogne! Ce cours d'œnologie offre un vaste panorama des terroirs de Bourgogne.
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Menu gourmand à la bière

vendredi 03 avril 2020 -
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Asperges poêlées, mayonnaise à la bière et crumble de bacon ; ballotines de poulet aux fruits secs, poireaux braisés, mousseline de pomme de terre et sauce à la bière; tiramisu à la stout
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PÂTISSERIE... TOUT CHOCOLAT!

samedi 04 avril 2020 -
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Le chocolat sous toutes ses formes! Soufflé, mi cuit, truffes, mousse, sorbet, chocolat chaud...
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Menu Asiatique

lundi 20 avril 2020 -
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Tempuras de crevettes nobashi, rouleaux de printemps croquants et vinaigrette aigre-douce ; Médaillon de porc caramélisé, sauce barbecue coréenne maison, wok de légumes croquants et nouilles de sarrasin ; Mousse légère au citron Yuzu, croquants au sésame
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