Mesures COVID en vigueur à l’atelier:

  • Port du masque obligatoire à l’atelier pendant toute la durée du cours de cuisine;
  • Distanciation sociale d’1,5m lors de la dégustation du repas; port du masque obligatoire lors des déplacements à l’atelier pendant le repas.

Les vins Italiens

Le vendredi 06 novembre 2020 19:00 - 21:30 separator Patrick
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Une grande diversité de terroirs et d’une multitude de cépages: les vins Italiens sont absolument à découvrir!

Dégustation de 6 vins soigneusement sélectionnés par Patrick.

A grignoter (plutôt en fin de soirée pour ne pas compromettre la dégustation): crostinis & tapenades maison, fromage & pain, chips… et parfois si vous avez de la chance des surprises venant de la cuisine!

L’atelier se déroule dans une atmosphère très conviviale, puisque vous échanger en toute liberté avec Patrick, qui est un vrai passionné!

 

RÈGLES SANITAIRES COVID 19 EN VIGUEUR AUTOMNE 2020

Afin de lutter contre la pandémie de COVID et dans le respect des mesures gouvernementales prises fin août 2020, voici les règles sanitaires d’application à l’atelier suite au CNS du 23 septembre 2020:

  • Port du masque obligatoire à l’atelier pendant toute la durée du cours de cuisine;
  • Distanciation sociale d’1,5m lors de la dégustation du repas; port du masque obligatoire lors des déplacements à l’atelier pendant le repas. 

Ces règles sont valables pour l’automne 2020. 

L’atelier est soigneusement lavé et désinfecté après chaque événement comme à l’accoutumé; de même, le lavage des mains plusieurs fois pendant l’atelier est d’application comme de normal.

Nous mettons également à disposition des gants en latex ainsi que des charlottes de cuisine.

– Préparation individuelle et collective: 

Nous favorisons les recettes individuelles autant que possible. Pour les recettes nécessitant une préparation collective, l’ensemble du groupe élabore une seule préparation (ou 2 préparations similaires) qui sera ensuite cuite et servie individuellement à l’assiette (par exemple: soupe miso, crème anglaise, boeuf bourguignon…).

– Paiement:

Pour les cours de cuisine pour les particuliers, si vous ne souhaitez pas payer en ligne lors de la réservation de l’atelier, nous vous demandons d’effectuer un virement bancaire avant l’atelier afin d’éviter les paiements en espèces, sur le compte BE 70 0017 1319 7125, en renseignant COURS PUBLIC + le nom de la personne qui a effectué la réservation ainsi que la date du cours.

– Annulation:

Nous n’acceptons pas les annulations dans les 7 jours précédant l’atelier et nous ne pourrons pas vous rembourser le cas échéant. Bien sûr, si vous présentez des symptômes liés au coronavirus, nous vous demandons formellement de rester chez vous et vous pourrez reporter votre atelier à une autre date.

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MENU VEGGIE VEGAN PÉTILLANT DE SAVEURS

vendredi 06 novembre 2020 -
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Houmous de carotte à l'orange, crackers maison aux graines ; Frites de polenta aux herbes, légumes de saisons rôtis, pesto de persil aux amandes, mousseline de lentilles corail ; Poires pochées et crème de noix de cajou
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Spiritueux: le tour du monde du Whisky

lundi 16 novembre 2020 -
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Le whisky, qui puise ses origines entre l'Irlande et l'Écosse, est aujourd'hui un alcool global, à la fois produit et apprécié à travers le monde. Vous voyagerez a travers le monde pour découvrir ce spiritueux aujourd'hui produit aux 4 coins du monde.
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