La Cuisine de Flore ferme ses portes jusqu'au la fin du confinement suite aux mesures prises par le gouvernement...
Prenez soin de vous, et cuisinez... à la maison!

Les secrets des bourgognes

Le vendredi 08 mai 2020 19:00 - 23:00 separator Patrick
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Embarquez pour une virée sur la route des grands vins de Bourgogne ! Derrière la renommée internationale des cépages pinot noir et chardonnay se cache un vignoble chargé d’histoire, découpé selon les fameux « climats bourguignons ». De la région de Chablis au Beaujolais, en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais, ce cours d’œnologie offre un vaste panorama des terroirs de Bourgogne.
Dégustation de 6 vins.
A grignoter: crostinis & tapenades maison, fromage & pain, chips…

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MENU ITALIEN

vendredi 08 mai 2020 -
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Bruschettas aux tomates cerises multi-couleur, burrata et basilic ; Ravioli au parmesan, asperges vertes, tomates séchées et guanciale ; Tiramisu moderne!
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Base 1 : découpe et cuisson des légumes de saison

samedi 23 mai 2020 -
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Prendre le temps d’expliquer les gestes et les techniques, vous transmettre les trucs et astuces afin de gagner du temps, vous mettre en confiance et partir du bon pied…
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Les grands vins de France: le tour des appellations les plus connus

vendredi 29 mai 2020 -
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De Chablis à Cassis, de Bordeaux à Colmar redécouvrez ce qui fait de la France un modèle de diversité et de qualité pour le monde entier. 
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Menu Asiatique

lundi 08 juin 2020 -
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Tempuras de crevettes nobashi, rouleaux de printemps croquants et vinaigrette aigre-douce ; Médaillon de porc caramélisé, sauce barbecue coréenne maison, wok de légumes croquants et nouilles de sarrasin ; Mousse légère au citron Yuzu, croquants au sésame
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