Les basiques: les sauces en folie!

Le samedi 25 avril 2020 10:00 - 14:00 separator Jean Baptiste
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Les sauces, béarnaise, béchamel, échalotes, déglacées, caramélisées..

Les basiques de la cuisine sont là … pour passer en revue les basiques, justement! Prendre le temps d’expliquer les gestes et les techniques, vous transmettre les trucs et astuces afin de gagner du temps, vous mettre en confiance et partir du bon pied…Ces ateliers s’adressent aux novices, mais également aux confirmés souhaitant approfondir certaines notions.

Ces ateliers sont organisés par thématiques. Vous cuisinerez un repas, que vous dégusterez ensuite tous ensemble à l’atelier avec la Chef Laurence. Les boissons sont incluses (boissons chaudes, jus, eau, apéritif et ½ bouteille de vin / personne).

Vous n’avez rien besoin d’apporter si ce n’est votre bonne humeur, on s’occupe de tout!

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mercredi 29 avril 2020 -
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Il est reconnu  que le Chardonnay arrive à donner de bons vins dans de nombreux pays viticoles du monde et la superficie qu’il y occupe ne cesse de s’étendre depuis quelques années. Patrick vous fera donc découvrir ce cépage à travers 6 pays différents! 
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mercredi 29 avril 2020 -
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Les secrets des bourgognes

vendredi 08 mai 2020 -
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Embarquez pour une virée sur la route des grands vins de Bourgogne! Ce cours d'œnologie offre un vaste panorama des terroirs de Bourgogne.
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vendredi 08 mai 2020 -
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