Le menu technique

Le mercredi 05 aot 2020 19:00 - 22:30 separator Jean Baptiste
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Mise en bouche: la surprise du Chef!

Entrée : Crème catalane parmesan-romarin et son crumble de panko

Plat principal : Roulade de volaille farcie aux épinards, gorgonzola & noisette; pomme duchesse et tomates confites au four

Dessert : Tiramisu revisité en mille-feuille croustillant

Les boissons sont comprises (apéritif + 1/3 bouteille de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours!

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