La Cuisine de Flore est fermée à partir du samedi 24 octobre 2020 suite aux décisions fédérales prises dans la lutte contre la pandémie de Covid 19.

Tous les ateliers de cuisine sont annulées.

Le menu qui en jette

Le mardi 18 fvrier 2020 19:00 - 22:30 separator Flore
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Mise en bouche: la surprise du Chef!

Entrée : Gougères au fromage à l’huile de coude et petite salade de saison croquante

Plat principal : Noix de St Jacques chicons caramélisées à l’orange & quinoa

Dessert : Coulant de caramel à la fleur de sel

Les boissons sont comprises (apéritif + 1/3 bouteille de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours!

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Ce cours est complet.

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PÂTISSERIE... TOUT CHOCOLAT!

samedi 22 février 2020 -
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Le chocolat sous toutes ses formes! Soufflé, mi cuit, truffes, mousse, sorbet, chocolat chaud...
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Le menu gourmand

mardi 25 février 2020 -
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Scampis à la thaï, guacamole, agrumes, vinaigrette au curry ; Filet de Cannette rôtis au miel, beignet au fromage de brebis, légumes racine sauce betterave ; Sablé breton à la crème citron
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Complet
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Menu Express

lundi 02 mars 2020 -
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Croustillant de brie, poires et noix et sa salade colorée de carottes aigre-doux ; Cannelloni au haché de bœuf et à la ricotta; aubergines rôties, sauce tomate express… trop gourmand! ; Moelleux au chocolat, caramel crémeux et chantilly maison… Waouh!
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MENU VEGGIE DES ÉPICES DANS L’ASSIETTE, CUISINE AYURVEDIQUE

vendredi 06 mars 2020 -
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Houmous de carotte à l'orange, crackers maison aux graines ; Frites de polenta aux herbes, légumes de saisons rôtis, pesto de persil aux amandes, mousseline de lentilles corail ; Poires pochées et crème de noix de cajou
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