Le menu gourmand

Le vendredi 14 fvrier 2020 19:00 - 22:30 separator Suzanne
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Mise en bouche: la surprise du Chef!

Entrée : Scampis à la thaï, guacamole, agrumes, vinaigrette au curry

Plat principal : Filet de Cannette rôtis au miel, beignet au fromage de brebis, légumes racine sauce betterave

Dessert : Sablé breton à la crème citron

Les boissons sont comprises (apéritif + 1/3 bouteille de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours!

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vendredi 14 février 2020 -
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Les vins natures, en bio ou biodynamie… ces vins très « tendance » sont-ils forcément de meilleure qualité ? que signifient ces termes ? Faut-il les préférer aux vins en culture « traditionnelle » ?
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samedi 15 février 2020 -
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Le chocolat sous toutes ses formes! Soufflé, mi cuit, truffes, mousse, sorbet, chocolat chaud...
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mardi 18 février 2020 -
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PÂTISSERIE... TOUT CHOCOLAT!

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