La Cuisine de Flore est fermée à partir du samedi 24 octobre 2020 suite aux décisions fédérales prises dans la lutte contre la pandémie de Covid 19.

Tous les ateliers de cuisine sont annulées.

Le menu gourmand

Le vendredi 14 fvrier 2020 19:00 - 22:30 separator Suzanne
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Mise en bouche: la surprise du Chef!

Entrée : Scampis à la thaï, guacamole, agrumes, vinaigrette au curry

Plat principal : Filet de Cannette rôtis au miel, beignet au fromage de brebis, légumes racine sauce betterave

Dessert : Sablé breton à la crème citron

Les boissons sont comprises (apéritif + 1/3 bouteille de vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours!

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Les vins natures, bio et biodynamie

vendredi 14 février 2020 -
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Les vins natures, en bio ou biodynamie… ces vins très « tendance » sont-ils forcément de meilleure qualité ? que signifient ces termes ? Faut-il les préférer aux vins en culture « traditionnelle » ?
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PÂTISSERIE... TOUT CHOCOLAT!

samedi 15 février 2020 -
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Le chocolat sous toutes ses formes! Soufflé, mi cuit, truffes, mousse, sorbet, chocolat chaud...
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Le menu qui en jette

mardi 18 février 2020 -
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Gougères au fromage à l'huile de coude et petite salade de saison croquante ; Noix de St Jacques chicons caramélisées à l'orange & quinoa ; Coulant de caramel à la fleur de sel
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PÂTISSERIE... TOUT CHOCOLAT!

samedi 22 février 2020 -
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Le chocolat sous toutes ses formes! Soufflé, mi cuit, truffes, mousse, sorbet, chocolat chaud...
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