Initiation à la dégustation du vin

Le lundi 21 octobre 2019 19:00 - 21:30 separator Pascal D.
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Service, dégustation, choix d’un vin, vocabulaire de base… Les clés pour aborder simplement le monde du vin vous seront ici livrées. Une dégustation de 6 vins représentatifs de leur région ou cépage illustrera concrètement cette entrée en matière.

A grignoter: crostinis & tapenades maison, fromage & pain, chips…

Vous repartirez avec un petit fascicule reprenant les bases de la dégustation de vin.

 

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Initiation à la dégustation du vin

mardi 14 janvier 2020 -
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Cépages, régions viticoles, appellations, choix d’un vin, vocabulaire de base… Une dégustation de 6 vins représentatifs de leur région ou cépage illustrera concrètement cette entrée en matière.
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Les grands vins de France: le tour des appellations les plus connus

lundi 27 janvier 2020 -
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De Chablis à Cassis, de Bordeaux à Colmar redécouvrez ce qui fait de la France un modèle de diversité et de qualité pour le monde entier. 
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Les secrets des bourgognes

lundi 23 mars 2020 -
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Embarquez pour une virée sur la route des grands vins de Bourgogne! Ce cours d'œnologie offre un vaste panorama des terroirs de Bourgogne.
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Menu Asiatique

mardi 20 octobre 2020 -
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Tempuras de crevettes nobashi, rouleaux de printemps croquants et vinaigrette aigre-douce ; Médaillon de porc caramélisé, sauce barbecue coréenne maison, wok de légumes croquants et nouilles de sarrasin ; Mousse légère au citron Yuzu, croquants au sésame
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