Brunch gourmand pour les lendemains de fêtes!

Le jeudi 16 dcembre 2021 19:00 - 22:30 separator Stéphanie
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Pour s’inscrire au cours de cuisine ouverts à tous, le COVID SAFE TICKET est requis, celui ci sera contrôlé à votre arrivée à l’atelier. Le port du masque est obligatoire pendant tout l’atelier de cuisine. A table, nous vous répartirons par table de 6 personnes.

Venez découvrir la recette de la chakchouka déclinée en version hivernal avec le butternut en lieu et place des poivrons pour une version réconfortante et délicieuse de ce plat d’origine israélienne.

Mocktail  et mise en bouche du Chef

Chakchouka hivernale au butternut

Dip de lentilles et tomates séchées

Pancakes et chantilly aux zestes, sirop de bière

Petits pains farcis épinards feta

Les boissons sont comprises (vin + jus de fruits & eau), vous recevez les fiches recettes après le cours!

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Ce cours est complet.

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Menu Veggie gourmand !

jeudi 06 janvier 2022 -
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Œufs toqué et tartufatta; Boulette végan, patates douces rôties à la grenade, coriandre et feta, sauce au sésame; Brownie à la betterave
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APÉRO DINATOIRE FESTIF ET VEGGIE

mardi 11 janvier 2022 -
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Falafels aux épinards; Croquettes de parmesan; Houmous à la betterave; Confit de chou rouge et pomme; Chantilly à l'ail et aux fines herbes
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MENU VEGGIE PROMENONS NOUS DANS LES BOIS !

mercredi 19 janvier 2022 -
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Crème de potimarron, crackers-copeaux à la châtaigne et espuma a la noisette; "Hachis-noisetier" aux noix, butternut et légumes racines, huile de cerfeuil et chicons braisées; Petits gâteaux tout amandes et crème anglaise revisitée
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MENU VEGGIE PROMENONS NOUS DANS LES BOIS !

lundi 31 janvier 2022 -
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Crème de potimarron, crackers-copeaux à la châtaigne et espuma a la noisette; "Hachis-noisetier" aux noix, butternut et légumes racines, huile de cerfeuil et chicons braisées; Petits gâteaux tout amandes et crème anglaise revisitée
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